요즘 sns에 '다이어트'만 검색하면 한 번쯤 보게 되는 '오나오'. 도대체 '오나오'가 뭘까요? MZ 세대들의 다이어트 식품으로 선택받은 오나오는 '오버 나이트 오트밀'을 줄여서 부르는 용어입니다. 많은 연예인들이 방송에 출연해 성공적인 체중 감량을 보이면서 다이어트 기간 동안 오버 나이트 오트밀을 가장 즐겨 먹었다고 언급하며 오버 나이트 오트밀에 대한 관심과 인기가 높아졌습니다. 예쁘고 맛있어 보이는 오버 나이트 오트밀이 다이어트에 어떤 도움을 주는지 알아보고 가장 인기 많은 오버 나이트 오트밀 레시피 3가지를 소개하겠습니다.
1. 오버 나이트 오트밀이란?
오버나이트 오트밀은 압착 귀리(oatmeal)에 우유 또는 요거트를 부어 냉장고에서 하룻밤 동안 넣어둔 후, 다음날 아침 식사로 부드럽게 먹는 음식입니다. 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정되기도 한 귀리는 식이섬유와 단백질이 풍부한 건강한 재료로 유명합니다. 오버 나이트 오트밀은 간편하고 영양가 높은 아침 식사로, 특히 다이어트를 목표로 하는 사람들에게 매우 유용한 식품입니다. 오트밀은 식이섬유가 풍부하여 소화를 느리게 하고 포만감을 오랫동안 유지시켜 줍니다. 특히 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 많이 들어 있는데, 이는 식욕을 억제하고 식후 혈당 수치를 안정 시킵니다. 따라서 식사 후 배고픔을 줄여 과식을 예방할 수 있게 도와줍니다. 오트밀은 칼로리가 낮으면서도 단백질, 비타민, 미네랄 등의 필수 영양소가 풍부합니다. 건강한 다이어트를 할 때는 필수 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요한데, 오버 나이트 오트밀은 이러한 요구를 충족시켜 줍니다. 또한 오트밀의 식이섬유는 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 특히 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다. 건강한 장은 영양소 흡수를 돕고, 체중 감량에 좋은 식재료이기 때문에 많은 사람들이 다이어트 음식으로 즐겨 먹습니다. 오버나이트 오트밀은 다양한 재료와 조합할 수 있어 단조로운 다이어트 식단에서 벗어나 다양한 맛을 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 과일, 견과류, 씨앗, 요거트 등을 추가하면 맛과 영양을 더할 수 있어 질리지 않고 꾸준히 섭취할 수 있기 때문에 개인의 입맛에 따른 다양한 레시피가 많이 있는데요, 사람들이 가장 많이 먹는 레시피 3가지를 소개해드리겠습니다.
2. 오버 나이트 오트밀 레시피 TOP 3
첫째, 클래식 오버나이트 오트밀을 만들기 위한 재료는 귀리 1/2컵, 우유(또는 아몬드 밀크) 1/2컵, 그릭 요거트 1/4컵, 꿀 1큰술, 바닐라 추출물 1작은술, 치아 씨드 1큰술이 필요합니다. 먼저, 담기 좋은 용기에 귀리, 우유, 그릭 요거트, 꿀, 바닐라 추출물, 치아 씨드를 넣고 잘 섞어줍니다. 재료가 골고루 잘 섞였다면, 섞은 재료를 밀폐 용기에 옮겨 담고 냉장고에 하룻밤 동안 둡니다. 그리고 다음날 아침에 꺼내서 과일, 견과류, 또는 좋아하는 토핑을 추가하여 즐깁니다. 클래식 오버나이트 오트밀은 기본적인 재료로 간단하게 만들 수 있으며, 식이섬유와 단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 꿀과 바닐라 추출물로 자연스러운 단맛을 더해 맛있게 먹을 수 있습니다. 둘째, 블루베리 오버나이트 오트밀입니다. 블루베리는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 아몬드는 단백질과 건강한 지방이 많아 포만감을 오래 유지 시켜 주기 때문에 맛있는 다이어트 아침 식사로 아주 좋습니다. 블루베리 아몬드 오버나이트 오트밀을 만들기 위한 재료는 귀리 1/2컵, 아몬드 우유 1/2컵, 그릭 요거트 1/4컵, 블루베리 1/4컵, 아몬드 슬라이스 1큰술, 꿀 1큰술이 필요합니다. 만드는 방법은 모두 비슷합니다. 컵이나 접시에 귀리, 아몬드 밀크, 그릭 요거트, 꿀을 넣고 잘 섞어준 뒤, 섞은 재료를 밀폐하여 블루베리와 아몬드 슬라이스를 위에 예쁘게 올리고 냉장고에 하루 정도 숙성 시킨 뒤 다음날 아침 개인의 입맛에 맞게 블루베리나 아몬드를 더 추가하여 먹으면 됩니다. 셋째, 초콜릿 바나나 오버나이트 오트밀입니다. 초콜릿은 단 음식이라 다이어트 중 피해야 할 음식이라고 생각하시는 분들이 많지만, 설탕이 많이 들어간 초콜릿이 아니라 카카오 가루를 넣어 먹는 음식이기 때문에 안심하셔도 좋습니다. 카카오는 항산화제가 풍부하여 다이어트 중 건강한 컨디션을 유지 시켜 주므로 다이어트 중 카카오를 섭취하는 것은 좋습니다. 초콜릿 바나나 오버 나이트 오트밀을 만들기 위해 귀리 1/2컵, 우유나 아몬드 우유 1/2컵, 카카오 가루 1큰술, 바나나 1개(반은 으깨고, 반은 슬라이스), 치아씨드 1큰술, 메이플 시럽 1큰술을 준비합니다. 접시나 컵에 귀리, 우유, 카카오 가루, 으깬 바나나, 치아씨드, 메이플 시럽을 넣고 잘 섞은뒤 슬라이스 한 바나나를 위에 올려줍니다. 완성된 접시를 잘 밀폐하여 냉장고에 하룻밤 동안 둔 뒤, 아침에 꺼내서 그대로 즐기거나 다크 초콜릿 칩이나 바나나 슬라이스를 더해서 먹습니다.
3. 결론
지금까지 오버 나이트 오트밀이 최근 왜 다이어트 식품으로 인기가 많은지 그 효과와 레시피 3가지를 알아보았습니다. 오버 나이트 오트밀은 준비가 간편하고 영양가가 높아 다이어트 식단에 이상적인 아침 식사입니다. 하룻밤 동안 보기 좋게 부푼 오트밀은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 다양한 재료를 조합하여 여러 가지 맛과 영양을 즐길 수 있습니다. 개인의 식사량에 맞는 용기를 선택하고 좋아하는 재료를 섞어 냉장고에 보관하면 되기 때문에 간편하고 맛있는 영양 간식 또는 다이어트 음식으로 좋습니다. 위에서 소개한 레시피 외에도 본인이 원하는 재료를 추가하여 다양한 오버 나이트 오트밀로 건강한 다이어트에 성공하셨으면 좋겠습니다.