여름철 휴가가 다가오고 급하게 살을 빼야 할 때 많은 사람들이 바로 '바나나'를 찾는데요, 실제로 많은 연예인들이 단기간에 체중을 감량할 때 바나나 다이어트로 체중 감량에 성공한 사례가 많습니다. 바나나는 쉽게 구할 수 있고 맛있으며 무엇보다 영양가가 풍부한 과일이고 다이어트에 효과적인 식품으로 인기가 많습니다. 도대체 바나나의 영양 성분이 어떻길래 다이어트에 효과가 좋은지 알아보겠습니다. 그리고, 요즘 sns에 유행하는 바나나 다이어트 레시피는 어떤 것들이 있고 바나나를 신선하게 오랫동안 보관하는 방법에 대해서도 소개해드리겠습니다.
1. 바나나 다이어트 효과
평소에도 즐겨먹는 바나나의 열량은 바나나 1개(154g) 기준으로 약 110kcal입니다. 다이어트 식품이라 하기에는 적은 열량이 아닌데도 사람들은 왜 다이어트 식품으로 바나나를 선택할까요? 먼저, 바나나는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되어 과식을 예방하고, 소화를 돕는 효소인 브로멜라인을 함유하고 있어 소화를 개선하고 장 건강에 좋아 다이어트에 효과적인 식품입니다. 특히, 바나나에 포함된 펙틴과 저항성 전분은 포만감을 증진시키고 혈당 수치를 안정적으로 유지시켜 인슐린 수치 조절에도 좋습니다. 또, 바나나는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 그리고 철분과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있어, 면역력을 강화하고 피로를 줄이며 전반적인 건강을 증진합니다. 게다가 바나나는 자연적으로 당분이 풍부하여 에너지를 빠르게 공급해 주는 장점이 있습니다. 이러한 장점 덕분에 많은 사람들이 운동 전후에 바나나를 섭취하는데요, 바나나에 풍부한 칼륨은 근육 경련을 예방하고 운동 효과 또한 향상하는데 많은 도움을 줍니다.
2. 바나나 다이어트 레시피
과거에는 많은 연예인들이 단기간 다이어트로 몇 일 동안 바나나만 섭취하면서 빠른 체중 감량을 하는 것이 유행이었는데요, 지금은 장기간동안 건강하고 행복하게 다이어트를 지속하는 것이 유행인 만큼 바나나를 다양한 재료와 곁들인 바나나 다이어트 요리 레시피가 sns에서 크게 화제가 되고 있습니다. 맛과 건강을 함께 가져갈 수 있는 바나나 레시피 3가지를 소개해드리겠습니다. 첫번째, 밀가루가 전혀 들어가지 않는 바나나 팬케이크는 글루텐 프리로 건강하고 다이어트에 매우 효과적입니다. 바나나 1~2개, 계란 2개, 소금, 올리브유나 버터를 준비하고, 바나나와 계란을 잘 으깨서 섞어줍니다. 불에 달궈진 팬에 올리브유나 버터를 두르고 구워주면 바나나 팬케이크가 완성됩니다. 아주 간단하고 쉬운 바나나 팬케이크로 건강하고 영양가 높은 아침 식사를 해보세요! 두번째는 바나나 푸딩입니다. 간단하고 맛있는 다이어트 바나나 푸딩을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 계란 노른자 1개, 알룰로스, 바닐라 추출물 약간, 두유 80g, 옥수수전분 1스푼을 준비합니다. 그릇에 준비한 재료들을 넣고 잘 섞어준 다음, 랩을 씌우고 전자레인지에 1분 동안 돌려줍니다. 한 번 꺼내서 다시 잘 저어준 다음 전자레인지에 넣고 20초 동안 한 번 더 데워줍니다. 완성된 커스터드 크림은 20분 간 냉장고에 넣어서 충분히 식혀준 다음, 그릭요거트 100g을 넣어 잘 섞어줍니다. 마지막으로 계란과자와 얇게 썬 바나나를 넣고 비벼주면 건강한 바나나 푸딩이 완성됩니다. 개인의 취향에 따라 알룰로스를 더 넣거나 계란과자를 빼고 만들어도 아주 맛있는 다이어트 간식이니 꼭 만들어 먹어보시길 바랍니다. 세번째는 바나나 오트밀입니다. 바나나 오트밀은 영양가가 높고 포만감을 오래 유지시켜주는 건강 다이어트 아침 식사로 인기가 좋습니다. 만드는 방법 또한 매우 간편한데요, 먼저 오트밀 1/2컵, 아몬드우유 1컵, 바나나 1개, 꿀이나 알룰로스 1큰술, 시나몬 가루를 준비합니다. 냄비에 오트밀과 아몬드 유유를 넣고 중간 불에서 오트밀이 익을 때까지 약 5분간 저어줍니다. 슬라이스로 자른 바나나를 오트밀에 꿀을 넣고 잘 섞어준 다음 따뜻하게 먹어주면 됩니다.
3. 보관 방법
바나나는 일반적으로 실온에서 익도록 보관하는 것이 좋습니다. 약간 푸른빛이 도는 상태의 바나나를 실온에 두면 며칠 이내로 노랗게 잘 익는데요, 이때 바나나를 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하면 좋습니다. 만약, 바나나가 완전히 익은 상태에서 오랫동안 보관하기 위해서는 바나나의 꼭지 부분을 감싸거나 꼭지를 잘라 바나나를 낱개로 소분한 다음 랩이나 키친타월로 잘 감싸주고 지퍼백에 담아 냉장고에 보관해 두면 됩니다. 냉장고에 보관하면 바나나 껍질의 갈변 속도는 빠르지만 과육은 더 단단하고 신선도가 오래갑니다. 바나나를 더 오랫동안 보관하고 싶다면 바나나 껍질을 벗겨 바나나를 슬라이스로 자른 후 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관 후에 바나나 스무디, 베이킹, 아이스크림으로 먹어주면 좋습니다. 맛과 영양이 풍부한 바나나는 이처럼 다양한 레시피로도 활용될 수 있고, 구입과 보관이 간단한 과일이므로 다이어트에 아주 좋은 식품입니다. 다가오는 여름 휴가철, 바나나를 통해 체중 감량에 성공하고 멋진 휴양지에서 입고 싶었던 비키니를 입을 수 있기를 바랍니다.